Как сделать лимонад в домашних условиях из лимона воды и сахара, рецепты: газированный, имбирный, огуречный, тархун

Никакой магазинный освежающий напиток не сравнится с тем, который приготовлен на собственной кухне исключительно из натуральных продуктов. Именно поэтому каждая хозяйка должна иметь под рукой проверенный рецепт, как сделать лимонад в домашних условиях из лимона воды и сахара.

6 рецептов как сделать лимонад в домашних условиях. «Классика»

В классическом лимонаде как раз и присутствуют только три указанных выше ингредиента, то есть:

• лимон – 3 шт.;
• сахар – по вкусу (оптимально 150-200 г);
• вода – 2 л.

Лимоны промыть и, не очищая, порезать на кусочки средней величины. Цитрусовые уложить в кастрюльку, залить водой, добавить сахар и поставить на небольшой огонь. Периодически помешивая, довести будущий лимонад до кипения. Сразу же снять горячий освежающий напиток с огня и остудить.

 

домашний лимонад на газировке

Любители газированных напитков могут использовать для приготовления лимонада именно такую бутилированную воду. В этом случае надо взять:

• лимон – 3 шт.;
• сахар – 150 г;
• вода газированная – 1 л;
• вода обычная – 100 мл.

Сахар залить обычной водой и поставить на огонь. Жидкость нагревать, помешивая, пока не растворится весь сахар. Сироп остудить. Один лимон порезать на кусочки, из двух других выжать сок. И сок, и кусочки отправить в кувшин, влить туда же сироп и газированную воду. Напиток перемешать. Перед употреблением можно добавить в кувшин лёд.

 

Имбирный лимонад

Лимонад с имбирём и мятой тоже можно считать классическим. Напиток со слегка островатым вкусом не только хорошо освежает, но и приносит пользу организму, особенно в слякотное межсезонье. Приготовить же такой напиток можно при наличии:

• лимон – 3-4 шт.;
• сахар – 100 г;
• вода – 1 л + 100 мл;
• имбирь – кусочек примерно в 2-3 см;
• мята – 1/2 пучка.

Приготовить сироп, растворив в нагревающейся воде (100 мл) сахарный песок. В горячий сироп добавить некрупно порезанный корень имбиря и крупно порезанные листья мяты. Сироп сразу снять с огня и дать остыть. Затем сладкую основу лимонада профильтровать при помощи сита. Полученный настой развести соком, выжатым из лимонов и литром воды. Все перемешать. Подавать со льдом.

 

Огуречный лимонад

Как говорили в одном популярном сериале: «Огурец – самый скучный овощ, а вода – самая скучная жидкость». Но если две эти скучные вещи соединить с лимонным соком, получится замечательный освежающий напиток. Потребуются для него:

• лимон – 1 шт.;
• сахар – 100 г;
• вода – 750 мл;
• огурец – 300 г;
• соль – щепоть.

Огурец порезать произвольными кусочками и отправить в чашу блендера вместе с солью и сахаром. Продукты как следует перебить, а полученную массу протереть через сито. Полученный огуречный сироп смешать с водой и лимонным соком. Готово.

 

Тархун

Настоящий, а не химический, вкус напитка Тархун легко воспроизвести в домашних условиях. Ведь по своей сути это тоже лимонад, состоящий из:

• лимон – 1 шт.;
• сахар – 100 г;
• тархун свежий – 100-150 г;
• вода газированная – 0,5 л;
• вода обычная – 200 мл.

Зелень тархуна произвольно порезать и вместе с сахаром измельчить в блендере. Полученную массу переложить в мисочку и залить 200 мл кипятка. Сироп оставить для настаивания на 40 мин. затем его профильтровать через марлю или мелкое сито. Готовый сироп разбавить газированной водой и добавить туда же сок, выжатый из лимона. Напиток размешать и подавать со льдом.

Домашний лимонад рецепт с базиликом

Замечательный лимонад получится и при добавлении в него другой пряной травки – базилика. Для такого напитка следует подготовить:

• лимон – 1 шт.;
• сахар – 150 г;
• базилик свежий – 50-100 г;
• вода обычная – 2,5 л.

Нарезанный кусочками лимон, листики базилика и сахар отправить в кастрюльку с кипящей водой. Помешивая ещё раз довести до кипения. Огонь выключить, а содержимое кастрюльки перемешать до полного растворения сахара. Ёмкость прикрыть крышкой и оставить на 15 мин. После этого вынуть из кастрюльки кусочки лимона, а лимонаду дать настояться ещё примерно с полчаса. Готовый продукт процедить при помощи сита. Подавать, с кубиками льда.

В лимонад можно добавлять любые ягоды или фрукты. Готовят его с персиком, апельсинами, арбузом, грушей. Бывают и весьма экстравагантные рецепты, где вкусы освежающего напитка на основе лимона с сахаром разнообразят при помощи свежезаваренного кофе и даже хвои.