как пить джин правильно и чем закусывать, рецепты коктейлей из джина в мл
Вот несколько советов по правильной подаче и употреблению джина:
- Подавайте к столу джин в чистом виде, напиток должен быть охлажденным, но не слишком холодным. Идеальная температура подачи — это комнатная температура или чуть ниже. Слишком холодный джин теряет аромат.
- Подавайте джин в небольших рюмках или бокалах на ножке объемом 100-150 мл. Это позволит насладиться ароматом.
- Джин лучше пить мелкими глоточками, не торопясь. Так вы сможете ощутить все нюансы вкуса.
- На закуску к джину подходят сыры, оливки, орешки, сухофрукты. Дольки цитрусовых.
- Тоник 2/1 (джин/тоник). Дополняем льдом и цитрусовыми дольками.
- Дома можно приготовить коктейли с использованием джина. Ниже рассмотрим рецепты: джин-тоник, негрони, мартини, сингапурский слёз — все эти коктейли позволяют по-новому раскрыть вкус джина.
- Пейте джин медленно, смакуя, и не забывайте о закуске. Тогда это будет действительно правильная подача и употребление этого благородного напитка.
Лучшие закуски к джину
- Джин прекрасно сочетается с морепродуктами — устрицами, креветками, лососем.
- Отличная закуска — вяленое мясо, например оленина или говядина.
- Средиземноморские мотивы добавят оливки и маринованный лук.
- Цитрусовые фрукты подчеркнут свежесть джина.
- Классическая английская закуска — лимон, маслины и красный лук.
Экспериментируйте с ароматными закусками, чтобы открыть новые грани джина!
Рецепты к столу в качестве закуски к джину
1. Тартар из лосося с авокадо и огурцом
Ингредиенты:
- 200 г лосося
- 1 авокадо
- 1 огурец
- 1 лимон
- Оливковое масло, соль, перец по вкусу
Приготовление:
Нарезать маленькими кубиками лосося, авокадо, огурцы. Смешать, заправить лимонным соком, оливковым маслом, солью и перцем.
2. Козий сыр с маслинами рецепт с мёдом
Ингредиенты:
- 100 г козьего сыра
- 50 г черных и зеленых маслин без косточек
- 1 ст. ложка жидкого мёда
Приготовление:
Нарезать сыр небольшими кусочками. Выложить на блюдо, сверху добавить маслины и полить мёдом.
3. Цитрусовая нарезка
Ингредиенты:
- 1 апельсин
- 1 грейпфрут
- 2 лайма
Приготовление:
Фрукты вымыть, нарезать тонкими дольками. Сбрызнуть соком лайма.
А для детей приготовьте домашний лимонад.
Домашний джин-тоник, рецепт классический
Составляющие напитка:
- 50 мл джина
- 150 мл тоника
- Лед
- Долька свежего лимончика, лайма, апельсина
Приготовление:
Берем высокий стеклянный бокал для коктейлей. Заполняем его на третью часть льдом. Затем аккуратно наливаем прохладный сухой джин.
Медленно доливаем охлажденный тоник. Лучше всего подойдет ароматный индийский тоник с нотками кардамона и имбиря. Он прекрасно дополнит цитрусовые ноты джина.
Осторожно перемешиваем коктейль ложкой. Не взбалтывайте! Украшаем свежей долькой лайма. Можно также использовать лимон или грейпфрут.
Подаем джин-тоник сразу, чтобы насладиться игрой прохладных и ароматных ноток. Приятного вечера! Этот освежающий коктейль станет отличным выбором для расслабления дома после работы.
Негрони рецепт по-домашнему
Состав:
- 30 мл лондонского сухого джина
- 30 мл сладкого красного вермута
- 30 мл горького аперитива Кампари (чем можно заменить смотрите ниже)
- Апельсиновая цедра для украшения
Приготовление:
Берем бокал для коктейлей. Охлаждаем его, а также все ингредиенты коктейля в морозилке. Наполняем бокал льдом на треть объема.
Аккуратно наливаем прохладный лондонский сухой джин. Рекомендую выбрать джин с преобладанием хвойных ноток.
Добавляем такое же количество сладкого красного вермута. Лучше использовать итальянский вермут с фруктовыми нотами.
Затем тонкой струйкой вливаем горький аперитив Кампари. Он придаст коктейлю легкую горчинку. Осторожно перемешиваем ложечкой для коктейлей.
Для аромата и украшения добавляем немного цедры апельсина. Можно использовать также лимон или грейпфрут.
Подаем негрони сразу же, чтобы насладиться гармоничным сочетанием контрастных нот вкуса.
Что такое Кампари
Кампари — это популярный итальянский аперитив с горько-сладким вкусом.
Основные характеристики Кампари:
- Имеет яркий оранжевый цвет.
- Содержит экстракты горьких трав и специй, таких как хинин, полынь, каскарра.
- Имеет сладковатый вкус благодаря добавлению сахара.
- Крепость составляет 25%.
Если нет возможности купить Кампари, его можно заменить другими ингредиентами:
- Апероль — тоже итальянский аперитив со схожим вкусом, но чуть более сладкий.
- Биттеры — например, ангостура, которая придаст нужную горечь.
- Сок грейпфрута или апельсина — для цитрусовой нотки.
- Немного сахарного сиропа — для сладости.
По вкусу Кампари напоминает сочетание хинина с нотками цитрусовых и трав. Этот уникальный баланс горечи и сладости сложно в точности повторить другими ингредиентами, но можно приблизиться, экспериментируя с пропорциями.
«Сингапурский Слёз» домашний коктейль из джина
Ингредиенты:
- 30 мл лондонского джина
- 15 мл русской водки
- 15 мл ароматного ликера Бенедиктин
- 90 мл свежего ананасового сока
- 15 мл сока лимона
- 7 мл густого гранатового сиропа
- Долька лайма для украшения
Приготовление:
В высокий стакан налить ледяную воду. Добавить все жидкие ингредиенты. Тщательно перемешать ложкой в течение 30 секунд.
Процедить в предварительно охлажденный коктейльный бокал. Украсить долькой свежего лайма.
Подавать сразу!
Мартини без шейкера рецепт в домашних условиях
Ингредиенты:
- 60 мл джина
- 30 мл сухого вермута
- 3-4 капли ангостуры или горького аперитива
- Коктейльная вишня для украшения
Приготовление:
Берем бокал для коктейля и охлаждаем его в морозилке. В небольшой ёмкости смешиваем джин, вермут и горький аперитив. Размешиваем ложкой.
Наполняем бокал льдом примерно на 1/3 объема. Аккуратно переливаем в бокал смесь ингредиентов.
Осторожно помешиваем коктейль ложкой. Украшаем вишней и подаем.
Ангостура — это ароматный горький ликер на травах, пряностях и коре хинного дерева. Имеет крепость 45%. Вместо ангостуры можно использовать другие горькие аперитивы — кампари, биттеры. Они добавят коктейлю изысканную горчинку.